Каберне-Мерло
выдержанное
сухое красное
Special Reserve
Виноград: Каберне Совиньон, произрастающий в долине реки Кача Севастопольского региона (виноградники ООО «Качинский+»), Мерло, произрастающий в долине реки Альма (виноградники АО Агрофирма «Черноморец»), Крым.
ЦВЕТ: Насыщенно-рубиновый
АРОМАТ: Сложный, с оттенками темного шоколада, черных ягод, кардамона, с изящными нотами сафьяна, сладковатыми оттенками ванили, окутанный нежными нотами хюмидора и сушеного табачного листа
ВКУС: Мягкий, сочный, элегантный, с приятным бархатистым послевкусием с оттенками шоколада и пряностей
Выдержка: 24 месяца в новой французской бочке ICONE (производитель SEGUIN MOREAU), разной степени обжига
Рекомендации сомелье: С телятиной на гриле, запеченной бараниной и выдержанными сырами
CОДЕРЖАНИЕ СПИРТА:
14% об.
CОДЕРЖАНИЕ САХАРА:
не более 4 г/дм3
ОПТИМАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА:
Подавать охлажденным до 16-18°С
ОБЪЕМ:
0,75 л
Награды
- Mediterranean International Wine & Spirit Challenge — Золотая медаль
- Авторский винный гид Артура Саркисяна 2021/2022 Уровень "Серебро"
- Авторский винный гид Артура Саркисяна 2022/2023 Уровень "Серебро"
Традиции крымского виноделия
Знание о вине пришло в пещерные города западных долин Крыма в первом тысячелетии нашей эры. По прошествии многих веков, инкерманские мастера - виноделы, воплощают древние традиции крымского виноделия.
